| 상품군 | 상품유형 | 상품 | 용도 및 용법 |
|---|---|---|---|
| 육수류 | 육수베이스/Stock | 표고육수 | 표고버섯 다시 20~30배 희석 육수 |
| 멸치육수 | 멸치다시 국물용 30배 희석 | ||
| 치킨육수 | 치킨국물용 30배희석 | ||
| 육수베이스 | 해동 후 40배 희석 | ||
| 조리육수 | 우동육수(스프) | 물을 4배 넣고 끓여서 사용 | |
| 어묵육수(스프) | 약 30배의 물을 넣고 끓여서 사용 | ||
| 치킨냉면육수 | 냉면 및 밀면육수용으로 냉면육수에 약 9배의 물을 넣어 희석하여 사용 | ||
| 동치미냉면육수 | 냉면 및 밀면육수용으로 냉면육수에 약 9배의 물을 넣어 희석하여 사용 | ||
| 디포리육수베이스 | 수제비,국수,떡국용의 육수로서 약 13배 정도 물을 넣고 끓여서 사용 | ||
| 양념류 | 양념장류 | 간장찜닭소스 | 닭 1마리에 약350g 정도 사용하여 찜닭 요리 |
| 고추장찜닭소스 | 닭 1마리에 약350g 정도 넣으셔서 찜닭 요리 | ||
| 두루치기양념 | 돼지 두루치기 양념 혼합 후 볶음 | ||
| 돼지불고기양념 | 돼지 불고기 양념 혼합 조리 | ||
| 소불고기양념장 | 소불고기 양념 혼합 조리 | ||
| 폰주 | 본양조간장과 수종류의 감귤과즙을 베이스로 다시마나 가츠오부시의 풍미를 더한 일본풍 폰즈 | ||
| 토쿠센간장 | 쵸시(銚子)에서 양조된 천연 양조간장 | ||
| 야키토리소스디 | 닭꼬치 등 본양조간장, 설탕, 본미림을 베이스로 하여, 심플하면서도 농후한 양념으로, 발라서 굽는 용도의 야키토리 양념 | ||
| 아마카라소스 | 풍부한 풍미의 본양조간장과 물엿의 마일드한 단맛에 고추로 악센트를 더한 매콤소스 | ||
| 오로시소스 | 본양조간장을 사용하여, 사과과즙, 레몬과즙, 유자과즙을 더한 깔끔한 맛의 오로시 소스 | ||
| 토쿠세이쯔유리키 | 본양조간장과 본미림에 가쯔오, 고등어, 멸치 등의 감칠 맛을 배합하여, 풍미가 풍부한 깊이있는 쯔유 | ||
| 고마미소피리카라 | 본양조간장을 베이스로 사용하여, 가츠오와 다시마의 감칠 맛과 깨의 풍미를 살리고, 고추의 은은한 매운 맛을 더한 양념 | ||
| 야키쯔케유야키토리소스 | 냉동상태의 꼬치에 발라 굽는 작업이 가능하며, 전문점과 같은 수준으로 구워낼 수 있으며, 양념이 흘러내리지 않고 광택이 있음 | ||
| 마리네이드(염지제) | 스파이시염지제 | ||
| 푸딩류 | 푸딩(과실류) | 사과 | 디저트 또는 간식용으로 섭취 |
| 포도 | 디저트 또는 간식용으로 섭취 | ||
| 골드키위 | 디저트 또는 간식용으로 섭취 | ||
| 복합조미료류 | 복합조미료류 | 캡사이신핫베이스P | 갈비찜등 각종 조리시 매운맛 용으로 적당량 사용 |
| 김치찌개소스분말 | 김치찌개 910g 50인분 | ||
| 된장찌개소스분말 | 된장찌개 530g 50인분 | ||
| 소스류 | 소스류 | 매운고추장양념소스-2 | 고기 구이나 볶음용으로 적당량 버무려서 굽거나, 볶음 조리 |
| 불닭소스-3 | 닭갈비, 닭발에 적당량 버무려서 굽거나, 볶아서 조리 | ||
| 쫄갈비소스-4 | 스모크(바베큐) 풍의 간장맛의 소스로서 고기에 버물려서 사용 | ||
| 데리야끼소스-1 | 고기 구이용으로 고기에 적당량 버무려서 사용 | ||
| 프리믹스류 | 핫크림 | 녹차맛핫크림 | 크림믹스 50g을 넣고 우유 200ml을 넣어 섞어준 후(1분이상) 스팀기에 20초간 스팀 가열 |
| 초코맛핫크림 | 크림믹스 50g을 넣고 우유 200ml을 넣어 섞어준 후(1분이상) 스팀기에 20초간 스팀 가열 | ||
| 핫크림 | 녹차맛컵케익믹스 | 계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 | |
| 바나나맛컵케익믹스 | 계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 | ||
| 군고구마맛컵케익믹스 | 계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 | ||
| 초코맛컵케익믹스 | 계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 | ||
| 배터믹스 | 골드프리믹스 | 치킨 후라이드용 튀김옷으로 치킨 튀길때 골드프리믹스와 물을 1:1로 혼합하여 사용 | |
| 음료류 | 음료베이스 | 포도음료베이스 | 냉수 희석 음료용으로 포도음료베이스에 약 5배의 물을 넣어 희석하여 음용 |
| 레몬에이드 | 냉수 희석 음료용으로 레몬음료베이스에 약 8~9배의 물을 넣어 희석하여 음용 | ||
| 사과음료베이스 | 냉수 희석 음료용으로 사과음료베이스에 약 8~9배의 물을 넣어 희석하여 음용 | ||
| 라떼류 | 녹차라떼 | 우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 | |
| 석류라떼 | 우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 | ||
| 홍차라떼 | 우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 | ||
| 시럽류 | 향시럽(당시럽) | 헤이즐넛 향시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
| 당 향시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 | ||
| 바닐라향 시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 | ||
| 카라멜 향시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 | ||
| 토피넛 향시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 | ||
| 체스트넛 향시럽 | 커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 | ||
| 조리식품류 | 육류(식육)조리가공 | 햄버거 스테이크 | 반조리 가공 햄버거 스테이크로 간단 조리(데워)로 섭취 |
| 돼지두루치기 | 반조리 양념돼지고기로 추가 양념 후 구워서 섭취 | ||
| 수산물조리가공 | 전복 | 반조리 전복가공품으로 간단 조리(데워)로 섭취 |
