상품군 |
상품유형 |
상품 |
용도 및 용법 |
육수류 |
육수베이스/Stock |
표고육수 |
표고버섯 다시 20~30배 희석 육수 |
멸치육수 |
멸치다시 국물용 30배 희석 |
치킨육수 |
치킨국물용 30배희석 |
육수베이스 |
해동 후 40배 희석 |
조리육수 |
우동육수(스프) |
물을 4배 넣고 끓여서 사용 |
어묵육수(스프) |
약 30배의 물을 넣고 끓여서 사용 |
치킨냉면육수 |
냉면 및 밀면육수용으로 냉면육수에 약 9배의 물을 넣어 희석하여 사용 |
동치미냉면육수 |
냉면 및 밀면육수용으로 냉면육수에 약 9배의 물을 넣어 희석하여 사용 |
디포리육수베이스 |
수제비,국수,떡국용의 육수로서 약 13배 정도 물을 넣고 끓여서 사용 |
양념류 |
양념장류 |
간장찜닭소스 |
닭 1마리에 약350g 정도 사용하여 찜닭 요리 |
고추장찜닭소스 |
닭 1마리에 약350g 정도 넣으셔서 찜닭 요리 |
두루치기양념 |
돼지 두루치기 양념 혼합 후 볶음 |
돼지불고기양념 |
돼지 불고기 양념 혼합 조리 |
소불고기양념장 |
소불고기 양념 혼합 조리 |
폰주 |
본양조간장과 수종류의 감귤과즙을 베이스로 다시마나 가츠오부시의 풍미를 더한 일본풍 폰즈 |
토쿠센간장 |
쵸시(銚子)에서 양조된 천연 양조간장 |
야키토리소스디 |
닭꼬치 등 본양조간장, 설탕, 본미림을 베이스로 하여, 심플하면서도 농후한 양념으로, 발라서 굽는 용도의 야키토리 양념 |
아마카라소스 |
풍부한 풍미의 본양조간장과 물엿의 마일드한 단맛에 고추로 악센트를 더한 매콤소스 |
오로시소스 |
본양조간장을 사용하여, 사과과즙, 레몬과즙, 유자과즙을 더한 깔끔한 맛의 오로시 소스 |
토쿠세이쯔유리키 |
본양조간장과 본미림에 가쯔오, 고등어, 멸치 등의 감칠 맛을 배합하여, 풍미가 풍부한 깊이있는 쯔유 |
고마미소피리카라 |
본양조간장을 베이스로 사용하여, 가츠오와 다시마의 감칠 맛과 깨의 풍미를 살리고, 고추의 은은한 매운 맛을 더한 양념 |
야키쯔케유야키토리소스 |
냉동상태의 꼬치에 발라 굽는 작업이 가능하며, 전문점과 같은 수준으로 구워낼 수 있으며, 양념이 흘러내리지 않고 광택이 있음 |
마리네이드(염지제) |
스파이시염지제 |
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푸딩류 |
푸딩(과실류) |
사과 |
디저트 또는 간식용으로 섭취 |
포도 |
디저트 또는 간식용으로 섭취 |
골드키위 |
디저트 또는 간식용으로 섭취 |
복합조미료류 |
복합조미료류 |
캡사이신핫베이스P |
갈비찜등 각종 조리시 매운맛 용으로 적당량 사용 |
김치찌개소스분말 |
김치찌개 910g 50인분 |
된장찌개소스분말 |
된장찌개 530g 50인분 |
소스류 |
소스류 |
매운고추장양념소스-2 |
고기 구이나 볶음용으로 적당량 버무려서 굽거나, 볶음 조리 |
불닭소스-3 |
닭갈비, 닭발에 적당량 버무려서 굽거나, 볶아서 조리 |
쫄갈비소스-4 |
스모크(바베큐) 풍의 간장맛의 소스로서 고기에 버물려서 사용 |
데리야끼소스-1 |
고기 구이용으로 고기에 적당량 버무려서 사용 |
프리믹스류 |
핫크림 |
녹차맛핫크림 |
크림믹스 50g을 넣고 우유 200ml을 넣어 섞어준 후(1분이상) 스팀기에 20초간 스팀 가열 |
초코맛핫크림 |
크림믹스 50g을 넣고 우유 200ml을 넣어 섞어준 후(1분이상) 스팀기에 20초간 스팀 가열 |
핫크림 |
녹차맛컵케익믹스 |
계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 |
바나나맛컵케익믹스 |
계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 |
군고구마맛컵케익믹스 |
계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 |
초코맛컵케익믹스 |
계란 1개를 풀고 믹스 35g을 넣어 섞어준 후(1분이상) 전자레인지에 1분 10초간 가열 |
배터믹스 |
골드프리믹스 |
치킨 후라이드용 튀김옷으로 치킨 튀길때 골드프리믹스와 물을 1:1로 혼합하여 사용 |
음료류 |
음료베이스 |
포도음료베이스 |
냉수 희석 음료용으로 포도음료베이스에 약 5배의 물을 넣어 희석하여 음용 |
레몬에이드 |
냉수 희석 음료용으로 레몬음료베이스에 약 8~9배의 물을 넣어 희석하여 음용 |
사과음료베이스 |
냉수 희석 음료용으로 사과음료베이스에 약 8~9배의 물을 넣어 희석하여 음용 |
라떼류 |
녹차라떼 |
우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 |
석류라떼 |
우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 |
홍차라떼 |
우유 200ml에 라떼 25g을 넣어 스팀분사기로 10~20초 거품이일때 까지 저어준 후 음용 |
시럽류 |
향시럽(당시럽) |
헤이즐넛 향시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
당 향시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
바닐라향 시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
카라멜 향시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
토피넛 향시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
체스트넛 향시럽 |
커피, 빙수용 기호식품으로 적당량 추가하여 사용 |
조리식품류 |
육류(식육)조리가공 |
햄버거 스테이크 |
반조리 가공 햄버거 스테이크로 간단 조리(데워)로 섭취 |
돼지두루치기 |
반조리 양념돼지고기로 추가 양념 후 구워서 섭취 |
수산물조리가공 |
전복 |
반조리 전복가공품으로 간단 조리(데워)로 섭취 |